หนังสือรวมสูตรอาหารสุดประทับใจสำหรับคนรักนัตโตะ
.
โหยยย ถ้าใครรู้สึกว่าเจ้านัตโตะเนี่ยกลิ่นมันทะลุทะลวงมากๆ หรือรูปลักษณ์มันช่างไม่น่ากินเสียเลย แต่ทันทีที่พลิกอ่านหนังสือเล่มนี้แล้วต้องขอบอกเลยว่า จะอยากรู้รสชาติของเหล่านัตโตะในสูตรอาหารเมนูต่างๆ ตามที่เห็นในหนังสือขึ้นมาเลยทันที
.
สำหรับนัตโตะแล้ว เรามักจะพบบ่อยๆ ในมื้ออาหารเช้าตามโรงแรมหรือเรียวกัง อาจจะเป็นเพราะมันคือส่วนหนึ่งในวิถีการกินของคนญี่ปุ่นนั่นเองค่ะ แล้วความตื่นตาตื่นใจต่อไปเวลาที่เห็นคนญี่ปุ่น กินนัตโตะคือเขาจะคนๆวนๆ อยู่ราวๆ 50 – 200 ครั้งก็มี ว่ากันว่ายิ่งคนๆ วนๆ หลายรอบ เจ้านัตโตะจะยิ่งนุ่มฟู มีความหนืด และทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
.
สำหรับในหนังสือเล่มนี้ นำเสนอสูตรเมนูทำนัตโตะสุดประทับใจ เป็นนัตโตะจานพิเศษที่ไม่สามารถหากินได้จากที่ไหน และเป็นการวางจำหน่ายเป็นครั้งแรกด้วย! ในเล่มไม่ได้มีเพียงแต่เมนูข้าวแต่ยังมีพาสต้า, สลัด, ของว่างและขนมหวานด้วย เป็นการรวม 74 สูตรสำหรับการทำนัตโตะให้ประทับใจ และคุณสามารถนำไปทำเมนูอาหารที่เอร็ดอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อีกด้วยค่ะ
.
พิเศษยิ่งขึ้นไปอีกเพราะในเล่มยังมีสูตรสำหรับทำพาสต้านัตโตะยอดนิยมตามแบบฉบับของร้านอาหารกิออนในเกียวโตด้วย จึงเรียกได้เลยว่าหนังสือเล่มนี้เต็มไปด้วยเสน่ห์ของนัตโตะ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สามารถเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน อย่างที่คุณอาจจะคาดไม่ถึงมาก่อนก็ได้นะคะ
.
เราเองเซอร์ไพรส์มากที่นัตโตะสามารถนำไปทำเป็นช็อกโกแลตได้ด้วย (แล้วทำออกมาน่ากินมาก มันจะหนึบหนับขนาดไหนนะอยากรู้เลย) ต้องขอบคุณ คุณ Naoko Natsumi จริงๆ ที่เปลี่ยนนัตโตะในความทรงจำเราไปเลย สำหรับคุณ Naoko เธอเป็นนักวิจัยอาหารจากเมนูที่ทำด้วยนัตโตะโดยเฉพาะ เกิดเมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2535 ที่จังหวัดวากะยามะ หลังสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย เธอได้เข้าไปมีส่วนร่วมในข้อเสนอเมนูและงานอื่นๆ ในบริษัทที่ทำเกี่ยวกับอาหารในญี่ปุ่น โดยเธอเป็นทั้งผู้ประสานงานและที่ปรึกษาด้านอาหารอีกด้วย และเป้าหมายของเธอ คือการเป็นส่วนหนึ่งที่นำทางให้เมนูอาหารที่ทำจากนัตโตะ ได้กลายเป็นเมนูจานอร่อยสำหรับคนทั่วโลกด้วยค่ะ สามารถติดตามคุณ Naoko Natsumi ได้จากช่องทางนี้
https://www.instagram.com/natsumame_/
.
หนังสือเล่มละ 1,300 เยน (ยังไม่รวมภาษี)
สำนักพิมพ์ PIE International
เขียนโดย คุณ Naoko Natsumi
วางจำหน่ายแล้วตามร้านหนังสือในประเทศญี่ปุ่นค่ะ
คลิปทำช็อกโกแลตนัตโตะ
https://youtu.be/wOBzlDmz7aM
＃感動の納豆レシピ #NaokoNatsumi #PIEInternational #Japanbrochure